健康功效
料酒:活血化瘀
番茄酱:辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
凤爪20只相克食物 | 料酒3勺 |
辣椒粉两勺 | 番茄酱一勺相克食物 |
韩式辣酱两勺 | 蒜末四瓣 |
花生油适量 | 芝麻小半碗相克食物 |
料酒适量 |
香辣鸡爪的做法
1.凤爪全部去指甲
2.锅里煮开水后,倒入鸡爪,加入适量料酒去腥
3.煮开两到三分钟后,捞出来,放入冰水中浸泡一会,这样是为了鸡爪吃的时候更筋道
4.锅烧热,倒入花生油,油烧热,倒入蒜末
5.烧热后,倒入鸡爪翻炒,再加入韩式辣酱,番茄酱,辣椒粉,翻炒片刻,假如一碗半的水(因为我忘记拍照了,所以只能合在一起啦?)
6.大火煮开转小火,五分钟后转大火收汁
7.收汁快干的时候,加入小半碗芝麻(因为我喜欢芝麻,所以加多了点,不喜欢的可以少点)
8.出锅,装好