健康功效
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 大虾500克 | 蒜9瓣相克食物 |
| 香菜20克相克食物 | 色拉油30克 |
| 彩色胡椒10克 | 鱼露15克 |
| 白糖10克相克食物 | 现磨彩色胡椒少许 |
蒜茸胡椒虾的做法
1.虾用对虾、草虾、基围虾都可以，买来后洗净剥壳留尾。
2.给虾开背，挑去虾线。
3.蒜切成蒜茸，香菜梗切碎。
4.调料很简单，把它们准备好。
5.起锅中火烧热油，放入香菜梗碎和蒜茸，炒至蒜茸变成金黄色。
6.放入彩色胡椒粒炒香，然后加入鱼露。
7.加白糖调味提鲜。
8.放入处理好的虾翻炒至虾曲卷变红。
9.磨入些彩色胡椒粉，出锅装盘。
10.撒上些香菜叶上桌。