健康功效
洋葱：健胃、祛痰、利水
食材用料
| 鸡翅根400克 | 新奥尔良腌料15克 |
| 清水25克 | 蒜两瓣相克食物 |
| 脆鳞炸鸡裹粉适量 | 食用油适量 |
| 清水一小盆 | 漏勺一个 |
| 洋葱少许相克食物 | |
脆鳞炸翅根的做法
1.首先把鸡翅根用清水洗净，沥干水份备用。
2.这是我用的腌料。
3.然后把腌料倒入一大碗里，在放入少许洋葱，蒜瓣和少许盐。
4.把鸡翅根放进去，腌制3小时以上，最好是放冰箱腌制一个晚上更加入味。
5.这是我用的脆鳞炸鸡裹粉。
6.在拿一个大点的盆倒入多一点的裹粉，把腌制好的鸡翅根放入裹粉中，一次放三个就可以，方便裹粉。
7.都粘均匀后用手抖去表层的裹粉。
8.放入提前备好的一大碗水，再把漏勺放在水里。
9.把裹均匀的鸡翅根放进水里的漏勺上，几秒就好。
10.拿出来沥干水份。
11.在放入裹粉盆里。
12.多倒入一些裹粉，把鸡翅根埋起来。
13.用手反复按压，依次这样做7到8次。
14.然后抖掉表面裹粉。
15.放在油纸上。
16.起锅加热放油，油温烧至五成热，就放进鸡翅根，要小火慢炸，炸至金黄色即可。
17.来张近照。
18.成品图。