巧克力提拉米酥的做法和食材用料及健康功效

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放大字体  缩小字体 2017-10-27 10:34:48  阅读:303+ 来源:本站原创 作者:陈嘉琪

健康功效 可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明...

健康功效

可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

饼皮:低筋面粉380克可可粉20克
黄油100克100克相克食物
鸡蛋2个相克食物小苏打2克
蜂蜜2大勺相克食物 馅料:黄油100克
炼乳1大勺 淡奶油300克
30克相克食物

巧克力提拉米酥的做法

  • 1.黄油,白糖,蜂蜜称重放入盆中隔水加热至融化,面粉可可粉称重混合。

  • 2.加入小苏打拌匀后停止加热,加入鸡蛋拌匀

  • 3.加入面粉,可可粉揉成面团入冰箱冷藏30分钟

  • 4.取出面团平均分成9份

  • 5.面团垫锡纸擀皮薄片,用八寸蛋糕模具切成圆形。

  • 6.多余部分包留,烤好以后用做覆盖表面,用叉子扎小眼。

  • 7.烤箱预热200度,放入饼皮烤5分钟左右,可以准备几张锡纸交替进行节省时间。烤好后的饼皮取出放凉,去掉多余部分。

  • 8.黄油软化打发加入炼乳打发,淡奶油加入30克糖打发,加入黄油打发。

  • 9.取饼皮,抹匀奶油馅后在加下一张饼皮,直至去全部涂抹完

  • 10.多出的饼皮用料理机打碎或擀皮碎末,用面粉筛撒在表面装饰。