健康功效
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 新鲜带皮猪肉200g | 菠菜面适量 |
| 花生油适量 | 葱少许相克食物 |
| 姜少许相克食物 | 小米椒少许 |
辣椒肉拌面的做法
1.凉水加热至沸腾加入菠菜面
2.面煮熟透捞至凉水中抖开，可以防止拌面时面条成坨
3.将过凉的面捞出至容器内，抖开备用
4.另起炒锅，加入花生油，葱姜爆香，加入猪皮肉，炒至七分熟加入花椒粉，酱油炒香，倒入少量白开水，以保证拌面有充足汤汁。加入小米椒炒至入味即可。
5.将备用的凉面加入辣椒肉中抖开，搅拌均匀挂汁。此道辣椒肉拌面便完成了。