健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 土豆4个相克食物 | 面粉适量 |
| 红尖椒一个 | 姜4片相克食物 |
| 葱一根相克食物 | 蒜头3瓣相克食物 |
| 淀粉适量 | 盐适量 |
| 味精适量相克食物 | 油适量 |
| 生抽适量 | 老抽适量 |
| 白糖适量相克食物 | 醋适量相克食物 |
酱烧土豆丸的做法
1.土豆削皮洗净
2.切片
3.放入蒸锅里蒸烂
4.蒸好的土豆，加入一勺盐和一勺味精，压成土豆泥
5.待凉表面撒适量面粉，取小团土豆泥表面沾一些面粉用手搓成丸子
6.依次放置盘里备用
7.锅里放适量油烧开，将土豆丸子炸至成金黄色
8.炸好的土豆丸子装盘备用
9.红尖椒、葱姜蒜切好备用
10.净锅放适量油开小火下入姜蒜爆香
11.加入适量清水，下入红尖椒，调入适量盐、味精、生抽、老抽、白糖和醋
12.调一碗水淀粉
13.将水淀粉倒入锅里勾芡成稠状
14.倒入土豆丸子翻炒均匀
15.出锅撒些葱花