健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
酱油：升压、补血、护齿
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 刀鱼1斤相克食物 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 油适量 | 洋葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 酱油适量 |
| 料酒适量 | 豆瓣酱适量相克食物 |
| 干辣椒2个相克食物 | 醋适量相克食物 |
| 蒜3瓣相克食物 | 淀粉适量 |
干焖刀鱼的做法
1.把刀鱼洗干净后切成段后加入适量的淀粉，1个鸡蛋，十三香，盐后拌均匀了备用。
2.把洋葱切成丝，姜和蒜切片，干辣椒切成段备用。
3.油热到七层时加入刀鱼。
4.把刀鱼用油煎制两面成金黄色后，捞出放入小盆中备用。
5.锅里留下少许油，加入姜，洋葱，豆瓣酱蒜干辣椒喷喷锅。
6.喷好锅后要先加入煎好的刀鱼，加入适量的盐，醋，料酒，酱油，水后盖上盖子开始焖。
7.大约焖十分钟左右后鱼就熟了，待收汁就可以关火了。
8.最后出锅装盘就可以了。