健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 橄榄菜400克 | 美人椒一个 |
| 大蒜两瓣相克食物 | 姜少许相克食物 |
| 香油适量 | 生抽适量 |
| 白醋适量相克食物 | 盐少许 |
凉拌橄榄菜的做法
1.准备橄榄菜。
2.将橄榄菜的老叶子和杆去掉。
3.将橄榄菜洗干净，并在水里泡十几分钟。
4.将橄榄菜在锅里煮一分钟。这个菜叶子有点硬。
5.将煮好的橄榄菜捞出来，控干水装盘。
6.红椒切成小圈，大蒜和姜切成末,。
7.切好的辣椒,姜,蒜用小碗装好，放入香油,生抽,白醋,盐搅拌均匀进行调汁。
8.将调好的料汁倒入橄榄菜上即可。