健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 火腿肠1根 | 鸡蛋2个相克食物 |
| 盐随意 | 食用油少许 |
| 牙签1根 | 大葱绿色部分2根 |
| 绿色叶子几片 | |
太阳花火腿煎蛋的做法
1.成品图。
2.准备材料。
3.火腿肠切掉两头包装，对半剖开即可分离成两半。
4.用小刀在火腿肠一边切出均匀的切口，上面不切断哦，如图！切的时候一定要慢点以免切断另一边。可以用另一只手的手指挡住或拿根筷子挡住切。
5.平底锅抹薄薄一层油烧热后关火。牙签1根折断成两半，切好的火腿肠放入锅里，用热锅的温度使火腿肠变软，再用手慢慢弯曲，如图。
6.用牙签固定接口处。
7.开小火，鸡蛋先磕在碗里，预留出一部分蛋清，再倒入火腿肠中间。另一个同样处理。小火煎。
8.小火煎一会儿至底部熟了即可，用铲子帮助转移到盘子里。不喜欢吃蛋黄半熟的可以把蛋黄戳破煎熟，但成品不好看。
9.把大葱绿色部分摆着当花茎，绿色叶子当叶子，太阳花火腿煎蛋就搞定了！我用的自家小菜园的辣椒叶。
10.成品图。
11.成品图。