团圆黄金包的做法和食材用料及健康功效

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放大字体  缩小字体 2017-10-27 10:47:27  阅读:1543+ 来源:本站原创 作者:郑秀文

健康功效 鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目食材用料 中筋面粉350克白糖30克相克食物 盐2克 酵母5克鸡蛋1个相克食物食用油80克...

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

中筋面粉350克白糖30克相克食物
2克 酵母5克
鸡蛋1个相克食物食用油80克
纯牛奶150克 10寸中空摸1个

团圆黄金包的做法

  • 1.先来一张成品图

  • 2.需要用到的食材称重

  • 3.先液体后粉类的顺序倒入,鸡蛋,牛奶,食用油

  • 4.再放入面粉,糖和盐对角放,中间放酵母

  • 5.启动面包机揉面功能揉20分钟(用手揉也可以,揉成光滑的面团即可)

  • 6.揉均匀后取出,揉圆放在盆子里,盖上保鲜膜放在温暖处发酵(我是放在烤火炉旁边的,一个多小时就好了)

  • 7.发酵至两倍大(用手指戳一个洞周围面团不回缩即可)

  • 8.放哇胶垫上揉匀排气

  • 9.整体成圆形,在中间扒开一个洞,这样好放入模具中

  • 10.中空模具刷一层油,油刷厚一点

  • 11.把面团放在模具中

  • 12.放入烤箱二次发酵(现在天气冷,在底下放一盆热水,中途如果没有发起来再换一次热水继续发,这个过程可能要一个多小时)

  • 13.发至两倍大即可

  • 14.放入烤箱中层,上下火150℃烤25分钟(烤箱温度和时间仅供参考)

  • 15.表面金黄即可(注意观察上色情况,如果上色可加盖锡纸继续烤完)

  • 16.倒扣脱模

  • 17.内部图

  • 18.不是很甜,喜欢甜的可多加些糖

  • 19.成品图