健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
青蒜：富含胡萝卜素、活血化瘀
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 牛排相克食物 | 蒜头相克食物 |
| 姜相克食物 | 青蒜 |
| 腐乳 | 酒 |
| 酱油 | 蚝油 |
| 糖相克食物 | 水 |
| 白胡椒粉 | 草果 |
| 桂皮 | 八角等香料粉混合 |
干锅牛排的做法
1.先将牛排洗干净，焯热水去掉血沫。
2.焯过水的牛排炒干水份，入油炒至焦黄。
3.将炒得焦黄的牛排捞出，炒出来的油放入成个的蒜头和姜块，爆香。
4.将香料粉、酱油、蚝油、糖、酒、腐乳混合好，加入水。
5.将爆香的蒜头、姜片及调味水，加入牛排中，调味水没过牛排。牛排用高压锅焖30分钟（让牛排肉变软、入味）。
6.30分钟后出锅了，想加青蒜和辣椒的话可另外爆香后与牛排略炒，即可上桌了。