牛奶鸡蛋布丁(非烤箱版)的做法和食材用料及健康功效

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放大字体  缩小字体 2017-10-27 13:32:54  阅读:2706+ 来源:本站原创 作者:赵文卓

健康功效 鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目食材用料 纯牛奶250g鸡蛋2个相克食物白糖适量相克食物牛奶鸡蛋布丁(非烤箱版)的做...

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

纯牛奶250g鸡蛋2个相克食物
白糖适量相克食物

牛奶鸡蛋布丁(非烤箱版)的做法

  • 1.备好牛奶、鸡蛋和白糖等食材。

  • 2.用小火炒白糖,不停地炒,以防止焦底。

  • 3.在白糖全被炒成金黄色时,倒些清水继续炒,直到成金黄色的糖浆为止。

  • 4.把糖浆倒入容器里,浅浅一层即可,放冷备用(因为不小心删错图,所图丢失,所以这一步和下面一步都用以前的图补上)。

  • 5.在锅里再放白糖,小火烧溶。

  • 6.白糖全溶后,倒入牛奶拌匀。不待牛奶烧开,就可以关火。

  • 7.在牛奶全冷后,分成两次打入鸡蛋。每打一个蛋,就用筷子打开。按同一个方向打,不必打出泡。

  • 8.如图,不要打出泡。

  • 9.把牛奶蛋液过两遍筛。

  • 10.把牛奶蛋液顺着勺子慢慢倒入容器里。

  • 11.用保鲜膜封口,冷水中小火蒸15分钟,关火后焖3分钟才开盖。

  • 12.放入冰箱2个小时,便可食用。用勺子勺开布丁时,会有糖浆出来。