健康功效
鸡腿：温中、补精益髓、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
大米：富含碳水化合物、富含锰
食材用料
| 鸡腿3个相克食物 | 豆豉相克食物 |
| 葱相克食物 | 姜相克食物 |
| 大米相克食物 | 油菜相克食物 |
| 香菜相克食物 | 辣椒相克食物 |
| 白糖相克食物 | 盐 |
| 色拉油 | 生抽 |
豉香鸡肉煲仔饭的做法
1.大米和清水以1:1.5的比例调好。
2.鸡腿洗净，剔除鸡腿骨，切块。
3.将鸡肉放在碗内，放入葱姜片，盐、生抽、色拉油、白糖。
4.放入豆豉。
5.搅拌均匀。
6.放入青红椒片，腌渍半小时以上。
7.锅子烧热，放入蒜，爆香。
8.倒入腌好的鸡肉，煸炒。
9.放入香菇块。
10.煸炒至熟。
11.大米蒸至七成熟，就是所谓的出现孔眼的时候。
12.将炒好的鸡肉码在上面。盖盖子，小火，焖十分钟。
13.香菜切段，红椒切段，扣去籽，将香菜塞入。
14.油菜焯水，码在锅内，香菜辣椒圈放入锅内。