健康功效
红萝卜：活血化瘀
食材用料
| 豌豆100g | 红萝卜半根 |
| 肉100g | 葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 生抽适量 | 老抽适量 |
| 料酒适量 | 玉米淀粉适量 |
豌豆胡萝卜肉丁的做法
1.准备食材，肉和胡萝卜切丁，豌豆洗干净。
2.葱切片，姜切末，蒜也切末，忘拍了。
3.肉丁装碗，加入料酒，玉米淀粉，油，生抽，姜末，拌匀腌15分钟。
4.烧开水，倒入豌豆和胡萝卜。
5.大概煮两分钟后捞起控干水分。
6.淀粉加水调成淀粉水备用。
7.油烧至六成热放入肉丁快速滑散。
8.加入点老抽上色
9.把肉丁推一边，加入葱片和蒜末炒出香味。
10.加入汆熟的豌豆和胡萝卜丁翻炒一分钟。
11.和肉一起翻炒均匀
12.加入适量盐
13.倒入玉米淀粉水
14.大火收汁即可出锅。