肉松面包的做法和食材用料及健康功效

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放大字体  缩小字体 2017-10-27 16:09:40  阅读:3724+ 来源:本站原创 作者:张含韵

健康功效 鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目牛奶:富含蛋白质黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇食材用料 高筋面粉400克白糖5...

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

高筋面粉400克白糖50克相克食物
鸡蛋一个相克食物 酵母3克
2克牛奶200克相克食物
黄油40克肉松适量
全蛋液(刷表面)少许

肉松面包的做法

  • 1.面粉,糖,鸡蛋,酵母,盐放入容器

  • 2.缓慢倒入牛奶搅拌至无干粉

  • 3.和成光滑面团

  • 4.加入软化的黄油继续揉,并配合揉搓

  • 5.直到可以有薄薄手套膜

  • 6.面团继续揉圆后盖保鲜膜放温暖处发酵2.5倍大

  • 7.直到变大用手指捅面团不回缩就发好了

  • 8.取出面团按压排气,并分成大小相同的面团

  • 9.揉圆后盖保鲜膜醒20分钟

  • 10.醒好后拿一个面团擀成椭圆形

  • 11.放上肉松

  • 12.从一头开始卷起来

  • 13.按照这个步骤做好全部放入烤盘,进行二次发酵,可放入烤箱里在底下放盆热水

  • 14.发好后的样子

  • 15.取出烤盘表面刷上全蛋液(此时烤箱160度预热)

  • 16.放入预热好的烤箱中层160度烤20分钟

  • 17.时间到出炉

  • 18.来张摆拍