健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 牛肉300克相克食物 | 土豆2个相克食物 |
| 胡萝卜1个相克食物 | 洋葱半个相克食物 |
| 米饭1碗相克食物 | 咖喱块4块 |
| 橄榄油适量 | 姜片3片 |
牛肉咖喱饭的做法
1.将胡萝卜，洋葱清洗干净切成小丁装碗里备用。
2.土豆去皮切成丁把土豆表面淀粉冲洗一下，再把土豆浸泡在清水里。
3.牛肉冲洗干净切成丁。
4.锅里添加适量的清水放入牛肉，姜片焯水。然后把牛肉控干水捞出备用。
5.炒锅烧热放入适量的油。
6.烧至7层热放入洋葱中火慢慢煸炒出香味。
7.再放入牛肉翻炒片刻。
8.添加适量的沸水烧开。
9.转小火放入咖喱块慢慢融化。
10.融化咖喱块后开大火烧开。
11.烧开后的汤有泡沫，用勺把上面的沫撇干净。
12.盖上锅盖用中小火炖至牛肉9分熟。（约半小时）
13.炖咖喱的时间提前把米饭煮好。
14.最后放入胡萝卜，土豆，盐煮至蔬菜软烂，最后开大火收汁，汤汁的浓稠根据自己喜好而定。
15.取一个碗盛一碗米饭倒扣在盘子上，炖好的咖喱浇在米饭上面拌匀就可以享用美食啦！