健康功效
豇豆：健脾、利湿、补肾填精
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 卤肉一大块 | 豇豆300克相克食物 |
| 葱少许相克食物 | 姜少许相克食物 |
| 糖一大勺相克食物 | 盐一小勺 |
| 鸡精一小勺 | 十三香一小勺 |
| 耗油一大勺 | 色拉油适量 |
| 面500克 | 酵母一袋 |
卤肉包子的做法
1.酵母用温水化开
2.加入面粉 和成絮状
3.揉成面团自然饧发
4.等待发面的期间 制作馅儿 这是之前卤好的猪肉 家里没有现成的请参考之前卤肉的菜谱
5.切成黄豆大小的丁 放入盆里
6.豇豆焯水 老妈怕腻所以加了些蔬菜 可以不放
7.切成和卤肉大小一样的颗粒 放入盆里
8.再放入葱姜末
9.放调料 糖很主要 一定不能少 再放入耗油 少许盐 鸡精十三香调味 最后放入色拉油
10.不用上劲儿 搅拌均匀就可以了
11.面发酵至两倍大
12.揪剂子 擀皮 全发面的包子皮不要太薄
13.手成兜型 放上面皮 放入适量馅
14.包好包子 揪去顶部多余的小面团 放在下一个包子里(~˘▾˘)~
15.全部包好后放入蒸锅饧发至少十分钟再蒸 大火蒸开锅 开始计时 五六分钟就可以
16.豇豆还是绿色的 卤肉好香啊 热着吃超级好次(~˘▾˘)~
17.这么文静的封面和这么霸气的内馅一点都不搭啊(￢_￢)ノ