健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
饺子面:面粉250克 | 水125克 |
盐1克 | 饺子馅:猪瘦肉300 |
姜20克相克食物 | 葱10克相克食物 |
胡椒粉2克 | 鸡蛋1个相克食物 |
花生油20克 | 鸡精3克 |
味精2克相克食物 | 花椒面1克 |
红肉饺子的做法
1.先把面粉加入适量温水,活成饺子面放一旁,醒二十分钟备用。
2.现在开始剁肉馅,先把肉切成小块。
3.然后连同姜一起剁进肉里,剁成肉馅
4.不好的肉馅放入大碗中,加入花椒面胡椒粉盐,味精香油,打入一个鸡蛋,顺时针搅拌,最后放上一点,葱花轻拌匀。
5.面好了然后再次揉匀揉光滑,看图中的样子
6.然后搓成长条,下图中那样。
7.分别下剂子大小均匀的小剂子,然后切口的部分朝上下按扁。
8.用擀面杖擀成中间厚边缘薄的饺子皮备用
9.包入刚才拌好的肉馅,我一般都是多放馅
10.先把边缘连结,然后两母指对劲,往下一按,就成图中的形状。一次包完所有的馅。可以下锅煮饺子吃啦!
11.这款水饺是专门为宝宝设计的,摆盘让宝宝看一下。