健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
豆腐皮：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料
| 五花肉100g | 大白菜适量相克食物 |
| 豆腐皮一张相克食物 | 油少量 |
| 盐少量 | 生抽少量 |
| 糖少量相克食物 | 白胡椒粉少量 |
| 葱一小段相克食物 | 姜一片相克食物 |
| 料酒少量 | |
大白菜炖干豆腐的做法
1.五花肉切薄片
2.姜和葱切丝，倒入少量料酒和盐将肉腌20分钟
3.豆腐皮切成5厘米×5厘米的片
4.大白菜只要叶子
5.热锅倒入少量油
6.油7分热倒入腌好的五花肉快速翻炒
7.倒入几滴生抽快速翻炒五花肉
8.五花肉出油，颜色微微透明，加入白菜和豆腐皮，加入少量盐，糖和胡椒粉翻炒
9.加入开水中火炖一会儿
10.白菜软绵，汤汁收到三分之一盛出