排骨烧土豆的做法和食材用料及健康功效

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放大字体  缩小字体 2017-10-27 19:04:47  阅读:3890+ 来源:本站原创 作者:李欣汝

健康功效 排骨:补肾、益气、润燥土豆:和胃、解毒、消肿八角:理气、止痛、温阳食材用料排骨600克相克食物土豆2个相克食物食用...

健康功效

排骨:补肾、益气、润燥
土豆:和胃、解毒、消肿
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

排骨600克相克食物土豆2个相克食物
食用油适量 食盐适量
八角2个生姜2片相克食物
大蒜头5瓣 五香粉1茶匙
生抽5克 老抽10克
料酒10克花椒20粒
红辣椒2个 香叶2片
小葱1根相克食物

排骨烧土豆的做法

  • 1.成品图

  • 2.排骨剁成块,洗干净,锅里放入冷水倒入排骨烧开。(撇去沫儿捞出排骨)注意:如果此步骤操作了下图可省略。

  • 3.烧开后将排骨捞出温水冲洗干净。

  • 4.锅里倒油烧热放入生姜大蒜头,八角.红辣椒.花椒.香叶爆香。

  • 5.将排骨倒入翻炒片刻

  • 6.放入料酒,老抽,生抽,五香粉翻炒均匀。

  • 7.倒入淹没排骨的热水。大火烧开改小火炖30分钟

  • 8.土豆洗干净剥皮切成块。

  • 9.30分钟后倒入土豆放入食盐翻炒均匀小火继续炖。

  • 10.看到汤快烧干时,用筷子插一下土豆和排骨!熟了可盛起。没熟可适量加点开水再煮一下。临盛起前可撒上小葱。

  • 11.这是做好的成品图。

  • 12.这张成品图拍照后菜凉了。重新热了一下又放了一点生抽,颜色要深一点。