健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
杏鲍菇：活血化瘀
豆腐干：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料
| 五花肉200g | 杏鲍菇100g |
| 豆腐干50g相克食物 | 豆腐泡50g |
| 西芹30g相克食物 | 胡萝卜50g相克食物 |
| 葱相克食物 | 姜相克食物 |
| 蒜相克食物 | 油 |
| 盐 | 八宝豆豉酱 |
| 香叶 | 桂皮 |
| 干辣椒相克食物 | 八角 |
| 花椒 | |
干锅什锦菜的做法
1.豆腐干、豆腐泡切块备用，五花肉洗净切薄片。
2.杏鲍菇洗净去根蒂；胡萝卜洗净切片；葱姜蒜洗净切片备用。
3.锅中放油，小火炸香花椒、八角、桂皮、香叶，然后放入干辣椒、葱姜蒜炒出香味。
4.将切好的五花肉片放入锅中煸炒。
5.依次放入杏鲍菇。
6.西芹。
7.胡萝卜。
8.豆腐干、豆腐泡翻炒均匀。
9.最后调入生抽、八宝豆豉酱，盐炒至入味即可。