健康功效
山药：止泻、健脾、补肺
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 新鲜肋排 | 山药相克食物 |
| 枸杞相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 盐适量 | |
山药排骨煲的做法
1.肋排洗净切小块，山药去皮切滚刀块，姜切片，枸杞洗净备用。
2.锅中放入冷水，把小排放入锅中焯水一起煮开，撇去血沫。
3.焯水后的排骨捞出放入盆中备用。
4.焯排骨的同时，沙锅中放入适量冷水，中火烧开。把焯过水的排骨放入沙锅中（水烧开后排骨再入锅），放入姜片，大火烧开，撇去汤沫，盖上锅盖，小火煮40分钟左右。
5.排骨煲大约四五十分钟的时候，把山药放入锅中，放入枸杞、适量盐，再煲25—30分钟。
6.时间到后，关火出锅即可。