健康功效
香菇：补虚、健脾、化痰
冬笋：消痰、清热、富含胡萝卜素
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 鸡脯肉250克 | 香菇50克相克食物 |
| 冬笋150克相克食物 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 青椒1个相克食物 | 红椒1个 |
| 葱相克食物 | 姜相克食物 |
| 盐 | 味精相克食物 |
| 白醋相克食物 | 胡椒粉 |
| 料洒 | |
五彩鸡丝的做法
1.鸡脯肉顺纹路切丝，然后沾干水份，上浆，备用。所有辅料，配料切丝，焯水。
2.炒锅洗净，滑油，在放油，烧至三成油温，滑鸡丝，出锅备用。
3.留底油，编小料，炒配料，调味，点水，勾薄芡，入鸡丝，翻锅，明油，出锅装盘，点缀。