健康功效
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 猪后鞧肉10斤 | 风干肠料一袋 |
| 盐80克 | 白糖120克相克食物 |
| 白酒100克 | 味精适量相克食物 |
| 酱油适量 | |
自制风干肠的做法
1.整理买回猪肉，洗净，去皮，去筋络，去血污及淋巴结。
2.切15mm菱形肉丁，不必苛求。
3.添加各种调味料，拌匀，放置30分钟
4.将事先买好的肠衣泡好，洗净。
5.准备工县，筷子，漏斗，我自己用饮料瓶自制的。
6.找一帮手罐装成型。
7.挂阳台阴干，晾晒。
8.4，5天后见肠开始瘦干，有弹性，再蒸20分钟，晾干即成。