健康功效
百合:安神、清心、润肺
食材用料
燕窝10克 | 百合1个相克食物 |
枸杞5颗相克食物 | 冰糖适量相克食物 |
百合炖燕窝的做法
1.干燕窝加入冷水泡发4小时,需在2小时时换水。泡好后如下图,发头是原来的6倍之多
2.准备好两个白瓷大碗,便于挑剔燕毛。如果选购的是优质燕窝,燕毛是相当少的。
3.把泡发开的燕窝撕条,剔除燕毛
4.把浮在水面的燕毛,用勺子撇干净。再把撕开的燕窝放到滤网上,在水龙头下冲洗。
5.将准备好的百合,枸杞,燕窝一起加入炖盅,加入适量的水
6.在锅里烧开水,放入炖盅,转小火炖15-20分钟。再出锅的前几分钟加入冰糖
7.美味的燕窝出锅了