食材用料
| 面干2卷 | 豆芽菜20G |
| 芹菜一根 | 油葱酥一匙 |
| 酱油膏2大匙 | 乌醋1匙 |
| 白胡椒粉少许 | |
油葱干拌面的做法
1.(我使用芥花油)油葱会吸油，建议油量慢慢增加，如果不小心火油温太高，此时添加油就可以即时降温，慢火耐心炸，就可以榨出美好的油葱酥
2.炸好的油葱我用密封罐装，是放在常温，2个月都还不会有油蒿味，但是千万不能碰到水!
3.备料
煮滚水，油葱加酱油膏乌醋胡椒粉拌匀4.起一锅水，面条要煮好吃水量要够，加一小匙盐，放入面条，大约滚3分钟就可捞起!
5.捞起面条拌匀，放入芽菜芹菜熄火烫一下即可捞起，拌好面条，依个人喜好添加调味就可上桌啰!