健康功效
猪肝：养肝明目、健脾、补气
食材用料
| 白菜叶四片 | 猪肝100克相克食物 |
| 白辣椒干(没有可以不适量 | 姜末适量 |
| 红葱头1个 | 油适量 |
| 盐适量 | 糖1/3茶匙相克食物 |
| 生抽1匙羹 | 绍酒1茶匙 |
白菜炒猪肝的做法
1.白菜洗干净沥干水，切段。红葱头切小块，白辣椒干用水洗干净
2.猪肝洗干净后，放水龙头下面冲洗干净，沥干水，加盐，糖，生抽，酒腌制十五分钟
3.热油五六成热，爆香辣椒干和红葱头
4.加入猪肝，旺火快炒两三分钟左右，盛出备用
5.热油七成热，放入大白菜杆，大火翻炒两分钟左右
6.加入大白菜叶，再大火翻炒到白菜变软，加糖盐调味，最后加入猪肝略炒
7.装盘即可