老式小蛋糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

老式小蛋糕的做法

• 1.4个全蛋、糖放在一起，再加上几滴柠檬，高速打发，忘了拍照

• 2.十分钟后打到打蛋器头部蛋液滴入的纹路不消失就好了。烤箱160预热十分钟。

• 3.筛过的普通面粉分四次放入打发的蛋液里上下翻拌均匀，不要画圈搅拌，那样容易消泡

• 4.160度、20—25分钟下层。我是在最下层放上烤箱自带的托盘上面放上拖网，网上再放上蛋糕盒

• 5.出炉，酥酥的很松软