健康功效
白萝卜:消食积、化痰、宽中
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
脊骨二块 | 白萝卜2根相克食物 |
葱三段相克食物 | 姜五片相克食物 |
黄芪20克相克食物 | 麦冬20克相克食物 |
盐10克 | 鸡粉10克 |
胡椒粉5克 | 大枣四颗相克食物 |
枸杞10克相克食物 |
萝卜脊骨汤的做法
1.白萝卜洗净去皮切块待用
2.炖汤材料
3.脊骨头两块凉水下锅煮
4.煮到泛水沫时要注意了,慢慢撇去水沫,这个时间要不停撇沫,防止烧开后形成块状就不好清理了
5.至到撇出这种状态最佳
6.这时候放入备料,除了枸杞不放,枸杞较易熟,煮太久会碎了,大火煮十分钟,主要是炖骨头
7.十分钟后放入萝卜
8.搅拌均匀盖好盖子煮开后改中火30分钟
9.30分钟后加入盐
10.加入鸡粉
11.加入胡椒粉
12.捞出葱段,葱段煮久会苦的,继续小火炖二十分钟左右调到最小火慢慢熬吧。一道汤下来需要一个半小时左右。
13.因加入了红枣,汤显色,没有红枣白嫩嫩的萝卜汤很好看,再撒入枸杞五分钟就好。
14.上桌啦,萝卜香软嫩滑,汤汁鲜香味美,脊骨肉质嫩滑。