很多人都会对某种食物过敏，要知道有时候吃到那些自己不能吃的东西，很有可能是会致命的。
不过现在有一个好消息，哈佛医学院的科学家正在开发一种便携式的系统，它可以识别食物中的过敏原。该系统被称为集成外源性抗原测试（ iEAT ），而且它的售价仅为 40 美元左右。 想想吧。如果你对某种坚果过敏，而刚好一块完整的饼干或者面包中有夹有这种坚果，一旦你吃了下去，就很有可能出现严重的过敏症状，所以说，在食用前能识别过敏原对这些人来说至关重要。 iEAT 其实是由三个主要部分组成：一个用于从食物中收集过敏原的手持设备，一个能识别这些过敏原的关键电子分析仪，以及一个智能手机应用程序，应用程序可以迅速显示该分析仪的读数。 如果使用传统技术，过敏原的检测通常需要大量基于实验室的设备，你不可能每次吃饼干或者其他的食物之前，都将它们送到实验室里先做一个实验吧。 目前 iEAT 能够在不到 10 分钟的时间内检测到花生、榛子、小麦，牛奶和鸡蛋中等五种主要的食物过敏原。研究人员当然也希望这个系统可以检测大多数过敏原，毕竟不同的人的过敏原都不一样。另外他们还希望 iEAT 可以用在检测有毒化合物，如农药等方面。 有时候，虽然一些小设备看起来并不起眼，但是它可以在我们的生活中发挥意想不到的作用，而我们也希望这样的设备能早日推出到市场上，毕竟我们身边真的有很多是过敏体质的朋友，这样他们就能放心的享用美食或者尽可能避免误食过敏原了。