健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
红糖：健脾、益气、补血
食材用料
| 五花肉1斤 | 红糖3勺相克食物 |
| 生抽1勺 | 料酒1勺 |
| 盐1勺 | 生姜3-5片相克食物 |
| 陈皮2片 | 香叶2片 |
红烧东坡肉的做法
1.五花肉用清水冲洗干净
2.锅里倒入冷水，放入生姜片及五花肉焯水
3.焯好水的五花肉，冷却并沥干水份
4.将冷却的五花肉切成大小均匀的小块
5.炒锅热油，放入生姜碎爆香
6.再放入切好的五花肉及料酒和生抽，翻炒
7.继续倒入盐及红糖，熬化并快速翻炒均匀
8.加入没过五花肉的清水，香叶，和陈皮，小火闷制
9.待水煮沸时，大火闷制收汁
10.最后盛盘出锅，撒上葱花，即可享用