健康功效
鸡腿菇：辅助降血脂、辅助降血压、减肥
洋葱：健胃、祛痰、利水
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 鸡腿菇相克食物 | 洋葱相克食物 |
| 甜红椒 | 青椒相克食物 |
| 蚝油 | 酱油 |
| 黄酒 | 味精相克食物 |
| 白糖相克食物 | 黑胡椒 |
| 烹调油 | |
干煸蘑菇的做法
1.勾兑碗汁；碗中先放入蚝油、酱油。
2.再放入味精、白糖和黄酒搅匀备用。
3.炒勺上火烧热，注入适量烹调油下入蘑菇煸炒。
4.把蘑菇煸炒至微黄时撒入少许黑胡椒粉继续煸炒。
5.炒至黑胡椒出香味时烹入碗汁用旺火炒匀。
6.然后先倒入洋葱煸炒数下，再放入彩椒煸炒。
7.把汤汁用旺火煸炒至干，使汤汁彻底吸附在蘑菇上为好。
8.收净汤汁后再翻炒数下便可出锅码盘。