健康功效
黄鱼：护肝、增强免疫力、延缓衰老
豆腐：清热泻火、益气、解毒
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 黄鱼10条 | 豆腐适量相克食物 |
| 青椒适量相克食物 | 西红柿适量相克食物 |
| 葱1节相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 蒜2相克食物 | 花椒适量 |
| 八角适量 | 豆瓣酱1勺相克食物 |
| 蕃茄酱1勺 | 辣面适量 |
| 老抽适量 | 生抽适量 |
| 醋适量相克食物 | 盐适量 |
| 糖少量相克食物 | 鸡精适量 |
| 味精适量相克食物 | |
黄鱼烧豆腐的做法
1.黄鱼洗净，放盐、十三香、鸡精、味精、葱、姜腌制，豆腐切片，青椒排碎，西红柿切片
2.黄鱼粘干淀粉，入油锅中炸，炸好捞出，豆腐片入油锅中炸，捞出
3.锅中放油，炒香八角和花椒，放姜、蒜、尖椒，放豆瓣酱，放青椒、西红柿、辣面，放蕃茄酱，加适量水，烧开，捞渣，
4.放黄鱼豆腐，小火烧制，大火收汁，出锅