健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
孜然：理气、止痛、调中
食材用料
| 排骨500g相克食物 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 香辣酥80g | 鸡精少许 |
| 盐适量 | 香葱半根相克食物 |
| 杭椒2根 | 生抽一勺半 |
| 孜然适量 | 孜然粉少许 |
| 孜然粉少许 | 盐适量 |
| 生抽一勺半 | 淀粉一大勺 |
| 鸡精少许 | 香葱半根相克食物 |
| 杭椒两个 | 孜然适量 |
| 孜然粉少许 | 大蒜一瓣相克食物 |
| 花椒少许 | |
香辣酥排骨的做法
1.先将排骨洗净(多洗几遍去掉血腥味)，加入淀粉，鸡蛋一个，盐适量，鸡精少许，生抽1勺半，抓匀，腌制半小时入味
2.锅内放适量油，烧至四成热下排骨小火炸熟，再开大火炸至金黄盛出。
3.锅内下少许油，下葱蒜杭椒孜然花椒爆香，再放香辣酥孜然粉和排骨翻炒30秒，放盐，炒匀，出锅！