健康功效
腐竹：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
木耳：润肺止咳、补气、止血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 腐竹相克食物 | 木耳相克食物 |
| 红菜椒半个 | 葱相克食物 |
| 姜相克食物 | 蒜相克食物 |
| 鸡精 | 美极鲜味汁 |
| 料酒 | 水 |
| 淀粉 | 植物油 |
| 盐 | |
木耳炒腐竹的做法
1.木耳用温水泡开，去根洗净，腐竹用温水泡软，红椒切块，葱蒜切片，姜切丝。
2.炒锅放油，下葱姜蒜炒香，放木耳炒两三分钟。
3.放入腐竹，红椒块炒匀，加入盐，美极鲜味汁，料酒，鸡精炒匀。
4.加半小碗水，大火收汁，勾入薄芡炒匀，即可出锅。