健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
豆腐皮：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料
| 青椒相克食物 | 豆腐皮相克食物 |
| 蒜相克食物 | |
青椒豆腐皮的做法
1.豆腐皮2张，洗净叠加在一起。
2.中间切一刀之后，再对齐准备切丝。
3.切好的豆腐皮。
4.切好后让在稍大点的容器里，倒入开水淖烫一下去豆腥。烫好后用凉水泡着。
5.青椒洗干净，切成滚刀块。蒜也切末待用。
6.油锅里爆香蒜末之后，放入青椒煸炒片刻。
7.再放入沥干水分的豆腐皮煸炒。
8.加入酱油半勺，盐1小勺，鸡精半勺，耗油1勺。（没有耗油可不放）
9.调少量水淀粉，倒入锅里，翻炒均匀。
10.出锅。很清淡，很适合夏天吃。