健康功效
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
八角：理气、止痛、温阳
草果：温中、祛痰、截疟
食材用料
| 鹅蛋 | 猪尾巴 |
| 桂皮 | 八角 |
| 草果 | 白胡椒 |
| 香叶 | 蒜相克食物 |
| 姜相克食物 | 香菜相克食物 |
| 指天椒 | 生抽 |
| 老抽 | 盐 |
卤猪尾巴的做法
1.鹅蛋和冷水一起煮开，煮熟。
2.鹅蛋剥壳。
3.准备好卤料：桂皮、八角、草果、白胡椒、香叶、蒜、姜、香菜、指天椒。
4.猪尾巴洗净。
5.把所有的卤料加入砂锅中，加入半锅水烧开。
6.烧开后加入3勺生抽、1勺老抽和1勺盐，继续烧开。
7.加入猪尾巴烧开。
8.烧开后继续烧至熟。
9.加入鹅蛋卤制，烧开后继续中小火卤一个小时。
10.熄火，冷却卤制过夜。
11.卤制过后，继续加热卤制。
12.最后捞出装盘即可。