健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鱼肉1碗 | 鲜香菇数朵 |
| 豆腐1盒相克食物 | 豆皮5-6片相克食物 |
| 海带芽1把 | 葱适量相克食物 |
| 姜1小块相克食物 | 味噌80g |
| 鲣鱼粉/柴鱼片适量 | |
味噌鱼汤的做法
1.鱼肉可以使用鱼头or煎鱼排剩下的排骨肉
2.香菇，豆腐切片
3.海带牙＆豆皮加高汤（可以用海带or柴鱼片先熬汤取出，或是加鲣鱼粉）煮滚
4.若使用冻豆腐可以先加进去煮
5.最后加入豆腐＆鱼肉略滚
6.味噌酱加一汤匙冷水调开
7.混入鱼汤内煮滚即可起锅
8.加入葱珠or葱丝