健康功效
豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
食材用料
| 豆角300相克食物 | 芝麻酱3勺 |
| 蒜适量相克食物 | 香油适量 |
| 盐适量 | 生抽适量 |
| 醋适量相克食物 | 凉白开适量 |
麻酱豆角的做法
1.将豆角掐头去尾抽筋洗净，切成3厘米长的段。
2.豆角倒入开水锅中焯熟（放一点油，盐，可保持豆角鲜嫩、翠绿）将焯熟的捞出过凉水沥干水分。
3.准备一个小碗，依次加入蒜末，生抽，醋，芝麻酱，芝麻酱太粘稠，放入两到三倍的凉白开，一点盐和半小勺香油搅拌均匀。
4.沥干水分的豆角，摆盘放好。
5.再将拌好的麻酱淋在豆角上面即可食用。