健康功效
猪肝：养肝明目、健脾、补气
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 猪肝半斤相克食物 | 油适量 |
| 酱油适量 | 料酒适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 蒜苗适量相克食物 | 小米椒适量 |
| 白醋适量相克食物 | 剁椒酱半勺 |
土匪猪肝的做法
1.猪肝切片，加少许白醋抓匀。
2.拿水将猪肝的血水洗掉，在换水泡上10分钟
3.猪肝控干水分后加入盐，酱油，白酒搅拌均匀，下锅前加入淀粉搅拌均匀。
4.锅中放油
5.将猪肝倒入锅中
6.翻炒~看一点都不沾
7.留低油加入剁椒酱
8.加入葱姜蒜爆香
9.加入小米辣
10.加入猪肝
11.翻炒加入酱油，料酒，盐调味
12.最后加入鸡精关火盛入盘中
13.成品很辣很香