凉拌卤豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒

食材用料

凉拌卤豆腐的做法

• 1.卤豆腐水冲净，黄瓜洗净去皮，切片。

• 2.卤豆腐切薄片。

• 3.辣椒切丝，蒜切蓉。

• 4.起锅烧一锅滚水，倒入卤豆腐，煮2分钟。

• 5.捞出用凉水冲一下。

• 6.蒜蓉碗里加入盐，米醋，麻油，生抽，辣椒油，少量清水搅匀。

• 7.黄瓜片摆盘，卤豆腐放上去，辣椒丝放最上面。

• 8.把调好的汁汤均匀浇在上面食用。