健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
四季豆：富含胡萝卜素、活血化瘀
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 新竹米粉两卷 | 胡萝卜一节相克食物 |
| 四季豆四条相克食物 | 香葱两条相克食物 |
| 姜一片相克食物 | 蒜两瓣相克食物 |
| 油适量 | 生抽适量 |
| 老抽适量 | 蚝油适量 |
| 豆瓣酱一勺相克食物 | |
葱香双丝炒米粉的做法
1.粉丝用开水泡十五分钟，过凉水，剪至筷子的长度。
2.粉丝放适量生抽，老抽，蚝油拌匀。
（因为豆瓣酱有咸度，这里勿需放盐）3.胡萝卜和豆角切成丝。葱切丝，蒜切沫，葱叶切成小段，葱白切成花。
4.豆角丝和胡萝卜丝放入开水中煮至断生，捞出备用。
5.锅里烧热油，小火煎出葱油。
6.放入姜蒜。
7.放入一勺豆瓣酱，炒出红油。
8.放入米粉翻炒。
9.放入豆角丝和胡萝卜丝，翻炒。
10.放入葱花，翻炒片刻，即可出锅。
11.装盘。