健康功效
鸭肉：健脾、利水、滋阴
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 鸭肉适量相克食物 | 尖椒两个 |
| 西红柿两个相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 蒜米适量 | 醋适量相克食物 |
| 蚝油适量 | 酱油适量 |
炒鸭肉的做法
1.从市场买回切好的鸭
2.把尖的爪子剁开，啃的时候不容易弄到嘴
3.洗净
4.切好备用。
5.用适量的姜丝，酒，醋，酱油，花生油腌制一会时间。
6.下油盐爆香蒜米，
7.炒西红柿，加几滴醋，因为我买的西红柿不够酸。
8.翻炒几下出汁了就盛起备用，过程中不用加水。
9.下油爆炒鸭肉几下后，盖上盖，小火焖香
10.三四分钟后开盖，加入适量的盐，蚝油，酱油后，再盖上盖，小火焖。
11.十来分钟后开盖下事先炒好的西红柿。
12.盖盖子，小火继续焖，让西红柿的味道和鸭肉融合。
13.几分钟后装盘备用。喜欢吃老点的就焖久点
14.下适量的油盐小火炒香辣椒
15.加点酱油就很香青椒味了
16.倒入番茄鸭。小炒几下
17.盛起开吃。