健康功效
鸭胗：富含胆固醇
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 鸭胗2-3个 | 辣椒3-4个相克食物 |
| 蒜苔5-6根相克食物 | 花生油适量 |
| 盐适量 | 料酒适量 |
| 豆瓣酱一勺相克食物 | |
辣椒炒鸭胗的做法
1.将鸭胗收拾干净，再用盐搓一下，然后洗净
2.将洗净的鸭胗切薄片备用
3.将辣椒和蒜苔洗净切好备用
4.将锅洗净烧热，倒入适量的油
5.将辣椒和蒜苔倒入锅中翻炒，待辣椒和蒜苔炒断生，装出待用
6.将锅中倒入适量的油，待油烧热后，将鸭胗倒入锅中爆炒，待鸭胗断生，将料酒倒入锅中翻炒均匀
7.将之前炒好的辣椒和蒜苔倒入锅中，加入适量的盐和一勺豆瓣酱，滴几滴水，翻炒均匀入味即可
8.装盘