健康功效
鸡爪：富含蛋白质、富含胆固醇
芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料
| 鸡爪适量相克食物 | 蒜头适量相克食物 |
| 剁椒适量 | 红干椒适量 |
| 辣椒粉适量 | 杭椒适量 |
| 醋适量相克食物 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 糖适量相克食物 |
| 芝麻油适量 | |
酸辣凤爪的做法
1.鸡爪放入水中浸泡一会
2.鸡爪去掉指甲从中间切开
3.
准备几片姜片备用4.锅中倒入适量水放入姜片倒入几点白酒烧10分钟左右
5.烧鸡爪的同时切好辣椒蒜备用
6.准备调料有辣椒粉，芝麻油，盐，鸡精，醋
7.鸡爪煮10分钟后捞出放入冷水中浸泡
8.将所有的调味料放入同一个碗中拌匀备用
9.捞出鸡爪晾干水分倒入保鲜盒里
10.然后将调好的调味料倒在鸡爪上
11.盖上盖子用力摇晃保鲜盒这样更加入味，然后放入冰箱冷藏5小时以上入味
12.装入盘中就可以享用了