蘑菇肉片汤的做法和食材用料及健康功效

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放大字体  缩小字体 2017-10-30 13:25:01  阅读:1778+ 来源:本站原创 作者:李小璐

健康功效 蘑菇:平肝、健胃、增强免疫力食材用料蘑菇100g相克食物 肉片80g蚝油两勺酱油两勺油少许 姜蒜适量 蛋清(腌肉)少许 胡...

健康功效

蘑菇:平肝、健胃、增强免疫力

食材用料

蘑菇100g相克食物 肉片80g
蚝油两勺酱油两勺
少许 姜蒜适量
蛋清(腌肉)少许 胡椒粉(腌肉)少许
高汤(水)一大碗 淀粉(腌肉)4g左右
少许 葱花少许

蘑菇肉片汤的做法

  • 1.准备好食材、肉切片,不宜切太厚

  • 2.肉片加蛋清,胡椒粉,和均匀,再加入淀粉抓匀

  • 3.蘑菇洗干净,撕小片,

  • 4.姜蒜切

  • 5.锅里烧少许油,放入姜蒜片爆香,倒入蘑菇翻炒

  • 6.加入一大碗汤

  • 7.加入两勺蚝油

  • 8.加入两勺酱油,熬开之后再熬几分钟,把汤熬香

  • 9.这时候关中火,放入肉片,把肉片搅散开,水太滚容易把淀粉冲散开,肉就不嫩了

  • 10.试下盐味,不合适加入少许盐,起锅,撒上小葱

  • 11.完成