健康功效
生菜：安神、清热、促进生长、发育
洋葱：健胃、祛痰、利水
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 土豆（中）5个 | 生菜适量相克食物 |
| 肉末（猪肉、牛肉皆可）30～50克 | 洋葱4/1个相克食物 |
| 鸡蛋两个相克食物 | 面粉适量 |
| 面包糠适量 | 盐适量 |
| 黑椒适量 | |
酥脆土豆饼的做法
1.土豆煮熟去皮
2.搞碎成接近泥状，不用太烂，留些小块儿口感更好
3.洋葱切成碎末、与肉末备用
4.中火，锅里放油烧热后放入洋葱炒至变色后、加入肉末一起翻炒，此时加入盐和黑椒调味
5.炒熟后倒入土豆泥的容器中搅拌，这时候可以再加些盐和黑椒调味
6.搅拌均匀备用
7.手掌里抹上一点油、预防沾手，取适量的土豆泥整形成椭圆形，我一共分成8个份
8.准备面粉、蛋液、面包糠
9.先裹上一层薄薄的面粉
10.再在蛋液里滚过，让整体都沾上蛋液，如果没有把蛋液粘均匀、会影响下一步的面包糠不沾
11.最后一步是粘上面包糠，这样就完成了，让所有的土豆饼完成这些步骤备用
12.象这样、然后开始准备下油锅了
13.170度，因为土豆内部已经熟了，所以把表面炸酥脆就可以了、大概3分钟即可
14.盘子里摆上生菜，土豆饼切开也是买相不错