面包棒的做法和食材用料及健康功效

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放大字体  缩小字体 2017-10-31 00:40:19  阅读:7969+ 来源:本站原创 作者:关之琳

食材用料 高筋面粉150克 低筋面粉50克 细砂糖15克 盐1/2小匙 水100克 酵母1/4 奶粉20克 无盐黄油15克 蛋白20克黑芝麻1大匙相克食...

食材用料

高筋面粉150克 低筋面粉50克
细砂糖15克1/2小匙
100克 酵母1/4
奶粉20克 无盐黄油15克
蛋白20克黑芝麻1大匙相克食物
白芝麻1大匙

面包棒的做法

  • 1.将面团所需要的原料(高筋面粉150克,低筋面粉50克,细砂糖15克,盐1/2小匙,水100克,酵母1/4小匙(1克)奶粉20克,无盐黄油15克)放在打蛋盆中。

  • 2.搅成面团(或者放在面包机中)。

  • 3.加入黄油继续搅拌。

  • 4.直至面团有延展性,能拉出很好的膜,将面团放在盆中,盖上保鲜膜,基本发酵1小时左右。

  • 5.将发酵的面团擀成0.3厘米厚的片状。

  • 6.刷一层蛋白。

  • 7.在面片上撒上一层白芝麻。

  • 8.再撒上一层黑芝麻。

  • 9.将面片切割成长15厘米,宽1厘米左右的长条。

  • 10.用手按住长条的一头,拿起另一头扭成卷曲状。

  • 11.均匀的摆在烤盘上,用手压一下两头,或用蛋液将两头粘在烤盘上。放入预热的烤箱170度,中层15-20分钟。再焖一会即可。