健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 酸豆角200克 | 猪肉沫100克 |
| 小米辣或干辣椒3个 | 葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 蒜瓣3瓣 |
| 生抽1勺 | 蚝油1勺 |
| 胡椒粉适量 | 料酒少许 |
| 十三香适量 | |
酸豆角肉沫的做法
1.所有香料切碎备用。猪肉剁碎备用。
2.酸豆角切小粒备用。
3.猪肉沫用少许蚝油，生抽，盐，料酒，胡椒粉腌制一会。
4.锅中倒入适量油烧热，放入姜蒜辣椒煸香。
5.然后放入肉末炒至肉变白。
6.加入酸豆角翻炒2、3分钟左右
7.最后加入十三香，少许生抽，葱花翻炒均匀即可。
8.成品