健康功效
平菇：发散风寒、通络舒筋、抗癌
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 平菇400g相克食物 | 面粉150g |
| 鸡蛋1-2个相克食物 | 盐3-4勺 |
| 胡椒粉2勺 | 蚝油适量 |
| 香油适量 | |
香酥蘑菇的做法
1.准备平菇 最好是大块的 拍两片作为参考
2.将平菇洗净沥水后 用手撕成如图形状
3.将面粉倒入搅拌的器皿中 同时打入鸡蛋 放入盐 胡椒粉 蚝油 香油 然后搅拌均匀
4.加入水 搅成糊状 不宜太稠
5.面糊要没过平菇
6.锅中倒油 一定要热油下锅 以便定型
7.炸至如图时用漏勺翻一翻
8.待两面金黄 用漏勺捞出沥油
9.装盘即可
10.再摆一张